Sommaren med extra allt

I

Jag kan inte annat säga än att jag är nöjd med sommaren och semestern i år. Man lär sig att ta tillvara de stunder av sol, värme och att anpassa aktiviteter efter väderlek.

Lilla fotoskolan började juli månad med att fira vår 60-åring. Utflykt som vanligt och denna gång till klipporna och tjärnarna vid Kronörens naturreservat. Härligt god och matig sallad som avrundades med efterrätt dagen till ära.

En Redberry Trifle Cake som tårtvariant på de solvarma klipporna.

Recept ungefär:

Gör en tunn rulltårtsbotten och skär ut bottnar som passar serveringsskålarna.

Marinera lite frukt och bär med en aning muskavadosocker i Madeira eller alkoholfritt alternativ.

Vispa grädde, riv mandelmassa och blanda med Turkisk Yougurt och grädden.

Varva botten, frukt och grädden i så många lager som det ryms (2-3)

Servera resten av grädden och bären vid sidan om 

Strö lite kakaonibbs överst.

Utflykten avslutades med årets första havsdopp, härligt och friskt.

Sen kom den efterlängtade semestern:

Juli med förrådsbygge, målning av hus och sen barnbarnsbesök och kusinträff för de små, i form av besök på Micklebo gård med alla möjliga djur. 

Nästa aktivitet i juli blev det efterlängtade sticklägret.....

Min stickande kompis och jag gjorde husvagnsresa genom flera landskap för att slutligen L landa på Närkeslätten. I Granhammar ligger detta fina ställe som även  Ernst fixat med för flera år se. Men här fanns nu en fantastisk gruva med härliga garner, fårfällar, supergott fika och för oss som deltog, en enastående helpension där inget saknades. Möjligen lite mer riktigt surdegsbröd...

Naturligtvis måste man ha nya projekt på lut inför vintern...Inhandlat garn till min nästa kofta "Höstruta"

Hann också med ett besök på Kullens kvarn tillsammans med Sara på Öre gårdsbageri, som också deltog på lägret. Härligt bad i den närliggande Svartån gav en extra krydda åt välbefinnandet.

Det fina vädret hemma visade sig typ varannan dag och då blev det mer bad i havet och älven. Kanelbulle- och blåbärsbullebak, hjortron- och blåbärsplockning på tok försenat men ändå....

Mer målning av hus och fönsterfoder mellan regnskurarna, MYCKET stickning av sockar, kofta och fruktpåsar av restgarner. 

Augusti månad, där var andra veckan vikt för barnsbarnssällskap i Stockholm med bl.a besök på Skansen, lekpark, promenader och lite annat skojsigt. Vi tajmade inden allra varmaste dagen på hela sommaren, tillsammans med min syster, systerdotter och hennes dotter.

Så äntligen är skogshallonen mogna och nu känns det att hösten börjat inta luften så smått. Men vad gör väl det, när bären är finfina som aldrig förr.

Dessutom ett riktigt kålår som Grönsaksodlaren uttrycker det. Skördandet fortsätter och kanske kommer det en Brittsommar så småningom, vi får se.

Brödbak har jag också hunnit med och testa det Ölandsvete som inhandlades på Kullens Kvarn under sticklägret. 

Roligt att vara tillbaka på jobbet igen, träffa arbetskompisar och uppdatera sig kring höstens aktiviteter

Månaden avslutas  med Bondens egen Marknad och surströmmingsätande hos bästa vännerna.

Så tack till Sommaren, du har med andra ord varit till belåtenhet och nu ser jag fram emot en innehållsrik höst också.