Lite höstkänsla och sötbak med plommon

Hur var det... mycket rönnbär -kall vinter, lite/mycket snö??

 Löven på träden börjar skifta i färg, bären börjar mogna, och allt det odlade är snart färdigt att skörda. Bondens Marknad började i helgen här uppe i norr. Lite broccoli, blom- och vitkål och Västeråsgurka fick följa med på premiärdagen.

Rödbetsbladen passar bra att använda i sallad eller woka

Kålrabbin, som en "mina" med sina tunna känselspröt till bladstjälkar

Här en liten krypande spaning under bladverken i landet. Rödbetor med fetaost, citron och olivolja mumms....Rå kålrabbi skuren i tunna skivor, knaper, knaper....Fänkålen strimlad i sallad eller rostad i ugnen med andra rotsaker.

Fortuna heter just de här plommonen

  Här är plommonen på träden inte mogna på länge än. Men just nu finns det riktigt fina i butiken. Det här är en härligt syrlig plommonkaka med smak av kola och riktig vaniljstång. 
Stången får följa med och dekorera kakan vid servering.

Här kommer receptet på

Upp-och-nedvänd plommonkaka med vanilj

Form med löstagbar botten som kläs med bakplåtspapper och smörj runt kanterna
Ugn 200 grader 
------------

300 g smakrika plommon

100 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

2 ägg

2 msk mjölk

180 g vetemjöl (2 dl)

1 tsk bakpulver

1 krm bittermandelarom (Kryddmått)

2 msk smör 

1 vaniljstång

3 msk farinsocker

Halvera plommonen och ta ur kärnan
Rör smör och socker vitt och pösigt
Tillsätt 1 ägg i taget under omrörning
Tillsätt mjölken
Blanda vetemjöl med bakpulver i en annan skål
Rör ner det i smeten och blanda väl
Tillsätt bittermandelaromen

Smält smöret i en stekpanna och fräs hastigt plommonhalvorna
med snittytan ner. Tillsätt farinsocker, skrapa ur vaniljstången 
och blanda ner det i pannan tillsammans med stången.

Lägg alltsammans i botten av formen och bred över smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. 
Låt kakan svalna i formen. Tippa sedan upp den på ett fat och
dra försiktigt av bakplåtspapperet.
Servera med vispgrädde eller glass.

 En härlig efterrätt eller som kaka till kaffet!

Här är förra årets varianter