Fruntimmervecka och tysk pannkaka

Helgen och fruntimmerveckan avslutades med lillstrumpans namnsdag och systeryster med man som hälsar på.
De firar tre veckor efter bryggbröllopet. Pärlorna får också bubbla i glasen för de som hunnit med tretti.

Grönsksodlarmannen skördar nu de första squash eller zuccini (som det också heter). De räcker till både kaka och till svampfylld, gratinerad middagsrätt.
Här kommer receptet till kakan

Squashkaka med lime och citronglasyr
3 ägg
4 dl råsocker
5 dl grovt riven squash
1½ dl solrosolja
1 st citron/lime (rivet skal)
3½ dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
½ tsk bakpulver
2 tsk kanel
½ tsk ingefära
1 tsk stötta kardemummakärnor
½ tsk riven muskot
2 dl valnötskärnor
3 msk kakaonibs (krossade kakaobönor)

Citron/limeglasyren
100 g rumsvarm philadelphiaost
50 g rumsvarmt smör
1½ tsk vaniljsocker
½ citron/lime (rivet skal)
Ugn 175 grader Smörj och bröa en form (24 cm i diam) med löstagbar kant.
Vispa socker och ägg pösigt
Rör ner olja squash och cirkusskal.
Blanda mjöl med kryddorna, bikarbonat och bakpulver.
Vänd ner mjölet i smeten, tillsätt nötter och nibsen.
Häll i form och grädda i nedre delen av ugnen i ca 75 min.
Stick med en provnål för att se om kakan är färdig.
Rör ihop ingredienserna till glasyren.
Låt kakan svalna och bred glasyren över. Riv lite skal över som dekoration.

Sedan var det dags för gästerna att vända söderut. Inte riktigt, för det ska bli ett besök i grannstadens märkesvaruhus först.
Men vid länsgränsen smäller det!

Den tyska 4-hjuldrivna farkosten tappar tempo och luft i bakdäcket.

Känner man till norrländska vägrenar, kan allehanda bra-att-ha saker hittas, när underlaget sviktar...
På med det lilla extradäcket och sedan är det snigelfart, max 80 km/h står det på däcket. En lampa börjar lysa så olämpligt på panelen ... aj aj, vad är nu detta?

En timme senare kommer bärgningen. Det blir till närmaste märkeshandlare för undersökning, hum, hum...
Kram och hej, storstrumpan lämnade resenärerna. Efter ytterligare någon timme ringer telefonen. Nu står det klart, bilen blir kvar och ersätts med hyrbil till huvudstaden. En riktig tysk pannkaka blev det av alltihopa. Kör försiktigt i sommarsverige!