16 maj 2017

På fyra hjul genom Europa - över bergen mot Spanien



Lite pauser emellanåt för mat och vila och när vägen blir utförsbacke igen ser vi så änden av Pyrenéerna rakt framför oss. Där borta på andra sidan har vi Spanien, men först .....


.. går färden ömsom genom prunkande odlingslandskap, betesmarker och milslånga vinodlingar i Bordeauxdistriktet. Vi försöker välja de mindre vägarna men bilens gps styr hela tiden tillbaka till motorvägarna. Så färden blir under stundom en kamp, haha!!


Dagens etappmål är San Sebastián eller Donastia som staden heter på Baskiska. Nu är vi i Spanien.
Längst in i Biscayabukten med två stora vidsträckta stränder centralt placerade och på gångavstånd från hotell och övrig bebyggelse. Surfare klädda i våtdräkter trotsar de svala vågorna som väller in från Atlanten.


San Sebastián mest känd för just stränder, sitt kök och som Europas Kulturhuvudstad 2016.


Det moderna koserthuset strategiskt placerad står i skarp kontrast mot den äldre och pampiga bebyggelsen. Men det passar ändå in mot de höga bergen och det brusande havet.


På hotellet får vi tips om några trevliga restauranger i gamla stan som är värda ett besök. 
Trots att vi är tidigt ute som vanligt, är det svårt att få ett bort om man inte vill hänga vid bardisken och mumsa tapas vill säga. Sista bordet blir vårt, ibland ska man ha tur....
Efter dagar med olika lokala kötträtter får vi så äntligen ett efterlängtat marint inslag, bläckfisk men först en förrätt med färsk vit sparris, så gott.


Följande dag skulle visa sig bli den avslutande etappen mot målet Andalusien, Nerja och salta bad i Medelhavet. 


Den spanska högplatån ger oss långa öde och stäppliknande områden. Glest befolkat och långt mellan städer och vattendrag. Dessutom känner vi oss nu rätt nöjda med att nå målet innan den stundande påskhelgen. Det blir de sista 900 km i ett skutt av totalt 3000 genom tre länder från Kiel i norr till målet Nerja i söder.


God morgon hav och sol!


Några dagar senare och på självaste påskafton, hälsar vi så syster och svåger välkomna från Sverige med lite bubbel och tapassupé.
Det blir också tid för några dagar med utflykter, bad och goda middagar innan vi tar flyget hem till vinterkylan igen.

 

På fyra hjul genom Europa - mer Frankrike och västerut


Vichy en ny stad, vars namn känns bekant på något vis. Mitt i Frankrike, med både ett svart förflutet från andra världskrigets som en lydstat under Nazityskland....
Men lite mer åt det positiva hållet är Vichy skönhetsprodukter och det välkända vichyvattnet.


Ett nytt och lyxigt SPA-hotell pryder ena delen av stadens stora park. Åt andra hållet löper vackra täckta promenadstråk från ett annat århundrade. Dricka brunn ur häsokällan och helas från krämpor av olika slag. Det var nog vad en vistelse innebar då.



Sekelskifteshotellet Midland blev vårt för en natt. 


Dagen därpå och efter en tur på söndagsmarknaden, styr vi färden vidare sydvästerut genom vindistrikten.


Staden Bergerac blir vårt nästa stopp, nu har sommarvärmen också anlänt med full kraft, härligt!!!
Vi hamnar mitt i trädgårdssällskapets och de lokala vinproducenternas lilla lokala marknad vid torget. 
Några förbipasserande nunnor ler och hälsar artigt på oss som främlingar. 

 Hotell de Bordeaux passar oss.





Tack vara den trevliga och hjälpsamma värdinnan på hotellet, får vi hennes bästa tips på restaurang några kvarter längre bort, D'un Terroir á l' autre. Kan det bli bättre? Nej..!
Vilken oas och som de nordbor vi är, hänger vi på låset och blir först till bords denna härliga kväll. Kocken själv kommer från Nepal och det skvallrar också de vackra bönevimplarna om i trädgården där vi sitter.
Resan fortsätter.....

05 maj 2017

På fyra hjul genom Europa - Frankrike

"

Staden Colmar visar sig från sin allra bästa sida. Soligt och vårvarmt, på pricken det vi längtat efter så länge nu.


Här är man i full färd med att pynta staden inför påskhelgen. 


Alldeles intill kanalen i området " lilla Venedig" hittar vi så den lilla restaurang Wistub de la Petite Venise inklämd i den trånga gränden. Där serveras traditionell fransk mat och då börjar vi med .....


Servitören tipsar om ett besök hos en trevlig vinproducent i en närbelägen by Ensisheim i vindisktriktet Alsace där vi nu befinner oss. Självklart ska vi köra dit innan vi fortsätter färden söderut.


I Ensisheim möts vi av en helt fantastisk blommande allé in till byn där vingården ska ligga.





Så småningom hittar vi även vinhuset Leon Beyer och vin inhandlas. Vilken mysig lite ort så här tidigt på säsongen och på morgonen när turister ännu inte vaknat.

Resan går nu vidare längs slingriga mindre och vägar. Vi följer kanalen i ett grönt och mulligt landskap där slussar avlöser varandra med jämna mellanrum. Sträckan heter Route de Montceau. 


Fram emot eftermiddagen når vi så dagens etappmål Vichy. Låter bekant på något vis...
Det ska visa sig att området har ett blandat förflutet som i alla stycken inte är så angenämt.
Men positiva överraskningar väntar också....

01 maj 2017

På fyra hjul genom Europa - Tyskland


Vi är nu redo att starta bilresan från min syster och svåger norr om Stockholm.
Målet är södra Spanien dit vi ska köra deras bil. 
Det enda vi har bokat är färjan mellan Göteborg och Kiel. Därefter planerar vi dag för dag, vi har två veckor över påsken till vårt förfogande.



Mysig hytt står förberedd och även middagen högst upp på däck 12.


Från Kiel och söderut genom Tyskland får vi uppleva den hysteriska trafiken längs den flerfiliga motorvägen. Inte mycket av landskapet. Vi väljer att ta av och i stället använda mindre vägar under någon timme. När vi vilat upp oss ger vi oss åter ut för vidare färd.
Vid några tillfällen hamnar vi fel. Bilens navigator hinner helt enkelt inte med att visa oss på rätt avfarter...


Påskhelgen som väntar gör sig påmind så fort vi stannar till för lunchpaus.


Med förvåning hälsas besökarna välkommen till staden Fulda i grevskapet Hessen vid första rondellen in till stan.


Hotell är inget problem alls under resan. Ingen förbokning behövs. Trevligt bemötande och tillgång till parkering är ett extra plus. Cubansk Middag och en liten rundvandring i stan. Det känns att våren är här!


Nästa morgon följer vi så småningom floden Rehn söderut och ett öppnare landskap med vinodlingar tar vid.


Vi har nu saktat ner takten och väljer mindre trafikerade vägar, vilket känns skönt.
Målet är att korsa gränsen till Frankrike och stanna till i den lilla staden Colmar som tidigare tillhörde Tyskland.





11 februari 2017

En bröddag med hemmabagare


Surdegskursen för hemmabagare är som vanligt en väldigt trivsamt avbrott från vardagjobbet. 
Det är lördag och åtta glada hemmabagare är på plats tillsammans med Sirpa (Båtbyggarhustrun) och mig  i hemkunskapssalen. En lokal som verkligen passar för den här typen av kurs. 


Vi bakar ett ljust surdegsbröd, en Levain, som får jäsa och viks flera gånger dessemellan innan gräddning



Näst i tur står ett grovt surdegsbröd med blötlagda gryn och frön som får jäsa och gräddas i form.


Det sista brödet vi hinner med är ett skållat surdegsbröd på råg och vetemjöl. Det blir ett saftigt bröd som kan smaksättas med  t.ex. Lingon eller äpple om man vill. 


Vi hinner med ett bonusbröd som består av tre ingredienser, vatten, mjöl och salt. Det förbereds och tas hem. Det kallas 6-minutersbröd eftersom det tar sammanlagt ungefär sex minuter att arbeta ihop degen, sen får brödet jäsa kallt över natten och gräddas på hög ingångsvärme  som sedan sänks eftersom. Gräddningstiden är ca 40 minuter. Receptet kommer från den franske bagaren Sebastien Boudet, som fört in en ny brödkultur i våra kök 😄


Tack till er alla nya hemmabagare som gjorde dagen till ett gott minne och tack Sirpa för lunchen, fikat och gott samarbete

Lycka till framöver allesammans!!