Knappt en vecka att förbereda allt som ska vara klart till Trädgårdsmarknaden i Umeå nästa helg.
Grönsaksodlaren har nu gått över till att bli marmeladmästare under några intensiva dagar.
Inventeringen av salvförrådet får till följd att Bertan engageras, för att komplettera sorterna.
Pumpafrön är beställda för att hinna komma innan fredag. Det handlar om matpumpor som kan sås och odlas i vanliga villaträdgårdar.
Intresset har ökat för varje år. Många är nu bekanta med denna härliga och nyttiga grönsak,
som bland annat kan bakas i ugnen, användas som mos eller som bas i en soppa.
Sparrisplantor hör också till som ska finnas till försäljning på marknaden. En härdig sort som passar i vårt nordliga klimat.
Höstens omgång av mjölksyrad kål är nu färdig och packad i stora glasburkar.
Marmeladen och honungssorterna likaså. Nu är det bara att hålla tummarna för att besökarna hittar rätt. Det är första gången som Naturbruksgymnasiet anordnar Trädgårdsmarknad på våren, men de har alla förutsättningar för en lyckad helg.
Äntligen är tiden inne för både Bertan och Grönsaksodlaren att skrida till verket.
På var sitt håll och med bagaget fyllt av backar med ekologiska grönsaker, honung och marmelader. Det är torghandel som gäller under sammanlagt 6 lördagar framåt. Inte vilken som helst, utan BONDENS egen MARKNAD. Det låter väl mäktigt, att efter en hel vår och sommar med planering, sådd, ogräsrensning få avsluta med skörd och marknad.
Både i Umeå och Ö-vik får innevånarna förmånen att handla lokalt, ekologiskt och pinfärskt. Kunderna "hänger på låset", för att hinna välja bland primörerna före alla andra. Talesättet "flugor kring en sockerbit" kan gälla som ett signum, för denna härliga begivenhet.
Bertans surdegsgrund får vänta och mogna ett tag till. Nu tar livet som torggumma vid för några veckor framöver.
Grönsaksodlaren oroar sig för höstfrost, varje kväll när termometern sjunker under + 7 innan solen gått ner. Är det dessutom stjärnklart, är risken överhängande. Så blev det härom natten, då både västeråsgurka och nedre delen av Zucciniraden fick sig en köldchock. De är särskilt känsliga och hinner inte hämta sig. Nästa hot ligger över ärten och småbönorna. Plocka, plocka för brinnande livet.
Mangolden ser fin ut och även grönkålen med sina vilda plymer. Den klarar sig också ganska bra mot frost och från angrepp. Det är bara skogens rådjur som inte kan hålla käkarna från det krispiga bladen på gulbetorna. De försvann i förrgår natt. Till och med några gnag i själva betan. Kanske har några klarat sig?!
Så fort det går och när grönsaksodlaren vilat kroppen lite, ska all potatisen upp ur jorden. Det måste göras en dag när regnet inte hänger i luften. PRINCESS heter sorten, är gul och fin i köttet och en av Bertans favoriter.
Vitkålen är så spröd och söt och nästan som sallad i smaken. Här uppe i norr får vi den bästa kålen!! Den gillar de ljusa sommarnätterna och de svala mörka höstkvällarna, då den laddar på med all sötma som går att uppbringa. Kål och kål är alltså inte samma sak..
På den första marknadsdagen får besökarna dessutom chans på de kantareller som Bertan erövrat under den gångna veckan. Gissa om det blir strid på varje hekto.
Nu gäller det bara att sova igen alla förlorade timmar, innan kommande lördag på torget.
Vi ses!!
