Finns det något vackrare på hösten än ringblommor. De lyser upp tillvaron med sin intensiva färger.
Veckan blev sannerligen en omställning för Bertan. Efter många veckors ledighet ska så bagarbyxor och trädgårdshandskar bytas mot pendling, penna och papper.
Men, så en eftermiddag kommer det en inbjudan i brevlådan.
Grannen öppnar sin grind och bjuder till invigning av västhuset som nu är på plats i trädgården.
Grönsaksodlaren skördar lämpliga gåbortsgrönsaker
Bertan aktiveras igen för att baka ett invigningsbröd. Hmm, vad kan passa ett sådant kalas?
Jo, det får bli en Calsonefoccacia med fetaost, tomat och oliver.
Receptet är samma som det med örter (klicka på länken ovan).
Skillnaden är att degen kavlas ut och på halva ytan fördelas ½ paket fetaost, 1 dl urkärnade, skivade oliver och 5-6 soltorkade tomater i strimlor. Den andra halvan viks över, därefter kavlar man några tag för att platta till kakan.
Pensla med god olivolja ovanpå, tryck ner lite halverade oliver och valfria örter. Låt jäsa på plåt ca 30 min. Strö över flingsalt och grädda 30 minuter i 225 grader.
Det blev en trivsam invigning med ost och vin till brödet, innan växthuset ska ge plats för plantor av olika slag.
Höstmörkret kommer snabbt och är faktiskt ganska rofyllt. Tänk att rött och blått kan samsas så fint i ett lusthus. Tack till grannarna och lycka till med odlingen!
Wow wow wow!
SvaraRadera