14 februari 2010
Müsli till frukost
Nu var det länge sedan sist. Söndag morgon och -17 grader utanför köksfönstret.
I stället för brödbak, passar det bra att tillverka ny flingblandning till filen.
Man förvånas över att frukosten kan se likadan ut varje morgon, utan att det känns alltför enformigt. Men skulle detsamma gälla lunch eller middag kan en viss leda uppstå...
Alla basflingor finns redan i skafferiet, så det är bara att sätta på ugnen på 225 grader.
En ugnspanna (plåt med högre kanter) används.
Bertans Rostade Müsli
½ påse rågflingor (Saltå Kvarn)
½ påse dinkelflingor (SK)
2 dl hela linfrön
1 dl havrekli
Allt blandas i ugnspannan
Koka upp
½ dl vatten
3 msk rapsolja
1 msk Citronhonung (MaCo Grönt)
Häll över flingorna och rör runt med en slev.
In i ugnen ca 5-6 minuter (håll koll så att det inte bränns)
Rör därefter om med 5 minuters mellanrum tills müslin fått färg.(3-4 ggr)
Tillsätt
2 nävar hasselnötter som hackats grovt
1 dl ljusa russin
1 dl pumpakärnor
½ dl svarta sesamfrön
1 dl riven och torkad pumpa
Allt rostas ytterligare 2- 3 minuter (håll koll på färgen!!)
Nu är Müslin färdig, men behöver svalna innan den hälls i en burk.
Man kan använda i stort sett vad som helst att smaksätta med.
Det kan vara plommon, aprikoser, fikon eller bara russin. Nötter kan ersättas med mandel eller frön.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Har ni virstocken i växthue eller inne? Vilken sort är det?Min har inte visat några livstecken ännu men den kommer nog. Gurkeva
SvaraRaderaVinstocken finns i vinterträdgården/uterummet, som håller minst + 6-7 grader under vintern. Så fort ljuset kommer och solen orkar upp så värmer den genom glaset. Vips förstår alla växter att det är vår i år igen.
SvaraRaderaVi köpte vinstocken på en resa till Madeira för mer än 10 år sedan.Den ger gröna söta druvor och passar inte utomhus. Något namn vet jag inte.
Ska vi byta druvor me varann??? Mitt har blålila saftiga druvor med en litan kärna. Boscoop Glory. gurkeva
SvaraRaderaKul, kul, det gör vi! Vi byter grönt mot blått Får kanske bli på Bondens Egen Marknad i augusti eller om vi ses på Skulefestivalen i juli.
SvaraRadera