Tänt var det här

Jaha, då inleds juletiden i år igen. Som alltid en trivsam period men också lite för mycket att stå i. Särskilt när Bertan ska extraknäcka som torggumma. Det gör hon tillsammans med grönsaksodlaren som nu går in i marmelad och senapsmästarrollen.
Att vara på julmarknader innebär också att man får julstämningen inpå.
Denna första adventhelg på Bruket i Olofsfors innebär tidiga mornar och sena kvällar, då allt ska fyllas på burk, etiketteras och ställas upp så att kunderna blir intresserade.

Som bonus tack vara den milda hösten, finns härliga grönkålsstånd till försäljning på julmarknaden. Dessutom ekologiskt odlade, utan bekämpningsmedel alltså!
Kunderna inspireras av varandra och handlar både för att dekorera på förstukvisten, runt skinkfatet men också för att faktiskt koka långkål eller grönkålssoppa.
Vi borde alla använda mer kålväxter och särskilt under vinterhalvåret när andra grönsaker nästan inte innehåller några näringsämnen alls.

Ett annat sätt att spara höstens skörd. Här finns förutom torkad grönkål också ringblommor, trattkantarell, vinbär, äppelringar och riven pumpa.

Tillbaka till julmarknaden där vissa fynd också gjordes för egen del. Inget som ska stå på hyllor och damma, utan sådant som kan användas i matlagning och bak till exempel.

Francesca som är en trivsam spanjorska, säljer bland annat olika sorters olivinläggningar och oljor, t ex. valnötsolja och så äkta spansk Eukalyptushonung. Alltså honung från Eukalyptusträdets blommor.


Där fanns också de små söta vakteläggen som kan passa till julbordet.
Nu när mörkret sänker sig över landskapet, återstå bara att slänga tvätten i maskinen, planera för morgondagen och nästa julmarknadshelg. Vi ses på Gamlia i Umeå!